Planches de correspondances pour les accords vins avec les poissons, coquillages et crustacés. Cette planche permet, à l'aide de curseur virtuel, de trouver le type de vin adapté à la structure gustative d'un plat en prenant en compte l'accommodement et le millésime du vin. La planche indique aussi les températures de dégustation en fonction du type de vin.
Planches de correspondances pour les accords vins avec les viandes. Cette planche permet, à l'aide de curseur virtuel, de trouver le type de vin adapté à la structure gustative d'un plat en prenant en compte l'accommodement et le millésime du vin. La planche indique aussi les températures de dégustation en fonction du type de vin.
Jeu de 8 Cartes de Vie des Millésimes Rouges 2018 : Vallée de la Loire Côte de Beaune et Côte de Nuit Mâconnais et Chalonnais Beaujolais Bordeaux Sud Ouest Vallée du Rhône Méditerranéen
Jeu de 8 Cartes de Vie de Millésimes Blancs 2018 : Vallée de la Loire Alsace, Jura et Savoie Champagne Bourgogne Bordeaux Sud Ouest Méditerranéen Vallée du Rhône
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Basé sur la théorie des influences climatiques
Ce site édité par la société V3 permet de rechercher des accords met&vins harmonieux en partant des appellations d'origine de vin (AOP) ou des catégories de mets (charcuterie, poisson, viande, fromage, dessert).